薩摩人からも評価の高い「紅蜜芋」（べにはるか）は 糖度が高いのが特徴です。中でも麦芽糖が占める比率が高く 上品な甘さを感じさせてくれます。 調理すると安納芋よりもしっとりとした食感に仕上り、 スイートポテトに最適な芋を使用しています。